創業1875年、130年の歴史を持つ上海料理の老舗店。上海料理を世界に知らしめた立役者的存在の、伝統ある名店。国が定める国家特級レベルの調理人たちが調理する超一流の料理は、どれも一級品。300種以上のメニューからなる、甘辛い味付けの正統派上海料理が堪能できる。高級料理の老舗とあって、店内も豪華。