「上海蟹を食べるならここ」と地元の人に言わしめる老舗レストラン。創業は1744年で、260年の歴史を持つ。上海蟹のシーズンは9月中旬から1月頃までだが、ここでは最高級品の産地である陽澄湖の上海蟹が年中食べられる。蟹粉炒飯（68元）から、上海蟹尽くしのコース料理（10人前3000～8800元）まで、いずれの料理にも上等の上海蟹がふんだんに使われている。